Le Mont-Saint-michel fête ses 1300 ans…

A en croire la légende, c'est en 708 qu'Aubert, l'évêque du lieu, après avoir reçu en songe trois apparitions de l'archange saint Michel, a décidé de construire le Mont-Saint-Michel, entre Normandie et Bretagne. Treize siècles se sont écoulés et rien ne semble pouvoir effriter la fascination que le rocher mythique exerce sur les visiteurs du monde entier. Avec 3 millions de visiteurs par an, c'est aujourd'hui le troisième site touristique de France, après la tour Eiffel et le château de Versailles.


Dès 1978, il est devenu le premier site français classé au patrimoine mondial naturel et culturel de l'Unesco. Autant dire que cet anniversaire apparaît comme un événement culturel incontournable. Comme en témoigne la diversité des festivités programmées pour fêter ce treizième siècle d'existence.

Une messe solennelle, célébrée par l'archevêque de Paris, le cardinal André Vingt-Trois, en a marqué le lancement. Pendant dix-huit mois, toutes sortes de manifestations vont se succéder, des expositions bien sûr mais aussi des concerts, des pèlerinages, des randonnées ou encore un festival autour des « arts et de la foi ». Parmi les grands rendez-vous, notons, entre le 2 juin et le 11 novembre, une exposition photographique sur les 10 plus hauts lieux du monde dédiés au sacré et classés par l'Unesco.

Le Mont doit retrouver d'ici à 2011 son caractère maritime. Moyennant notamment la construction d'un barrage, on devrait revoir dans quelques années la Merveille encerclée par les eaux à l'occasion des grandes marées. En effet la baie doit être débarrassée des sédiments qu'ils l'ont envahie au point d'ensabler le Mont, ces événements se dérouleront donc sur fond de chantier.

Merci pour ce sujet, agrémenté de superbes photos !!

C'est d'un cybercafé de là-bas que tu nous postes ça ?

Chien Guevara a écrit:

Merci pour ce sujet, agrémenté de superbes photos !!

C'est d'un cybercafé de là-bas que tu nous postes ça ?

C'est de chez la mère Poulard!
Le potable 17" à coté de l'assiette d'omelette*.


http://www.ciao.fr/La_Mere_Poulard_Mont_St_Michel__Avis_874990

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C'est au Mont-Saint-Michel qu'est née la légende de cette omelette fameuse, dont le "secret" a reçu toutes les interprétations possibles: une poêle à très long manche flexible, un feu de bois très vif dans une cheminée qui tire bien, la qualité du beurre normand, la crème fraîche ajoutée dans les œufs battus.

1. Casser les œufs un par un dans une jatte, en évitant soigneusement les brisures de coquille, et les battre sans brusquerie. Saler légèrement et poivrer.
   
2. Faire chauffer 25g de beurre dans une grande poêle. Surveiller la fusion du beurre, qui ne doit surtout pas roussir. Lorsqu'il est bien chaud, verser les œufs battus et monter aussitôt le feu pour les saisir. Remuer immédiatement la préparation avec une fourchette en formant des huit, sans racler le fond de la poêle.
   
3. Lorsque les œufs sont pris, ne plus remuer et laisser l'omelette cuire pendant 2 minutes à feu plus doux. Rouler l'omelette et la faire glisser sur un plat de service très chaud Poser une noix de beurre sur le dessus et le laisser fondre. Servir de suite.
   

On peut aussi incorporer 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse à l'omelette lorsqu'elle est à demi cuite. Mais le point important est de mener la cuisson à feu vif en faisant glisser la poêle d'avant en arrière sur la plaque de cuisson. Certains chefs préconisent de séparer les jaunes des blancs, de les battre séparément et de les réunir dans la poêle lorsque le beurre est bien chaud. Ce procédé permet d'obtenir une omelette plus légère et mousseuse.